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11 de Noviembre, 2013
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 Tenemos varios modelos de juegos de jardín, vení a conocerlos y llevate el que te guste para tu patio! Podés ver más Hornos en nuestro facebook "Salamandras Argentinas". Tenemos 3 modelos diferentes y en varias medidas para que se adapten a tu familia o comercio. Nuestro email para consultas es sierras_chicas@hotmail.com Te esperamos! |
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sierraschicas a las 12:09 · Sin comentarios
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28 de Diciembre, 2010
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sierraschicas a las 09:38 · 4 Comentarios
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14 de Septiembre, 2009
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Cocinará riquísimas carnes y será el agazajado de los fines de semana. Podrá disfrutar del regreso de la comida casera sin el esfuerzo que era cocinar en el horno de barro. Apto para preparar: pan, tartas, empanadas, cerdo, chivito, pata vacuna, asado, verduras, pizzas, etc... La comida sale cocinada perfectamente tanto adentro como en la superficie. Sin olor, a gusto, caliente, y a su tiempo. Ud. controla la temperatura del horno y dispone del tiempo de cocción. Tenemos el modelo country y el criollo. También la estufa con el horno arriba, con vidrio alta temperatura y recubrimiento cerámico. Cinco medidas diferentes. Consulte a sierras_chicas@hotmail.com o dejando un comentario aquí le responderemos a la brevedad. 
OFERTA hasta agotar stock: PUERTAS PARA HORNO DE BARRO !!! 

TELEFONOS DE CONTACTO 0351 153886904 - 153886900
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sierraschicas a las 17:20 · Sin comentarios
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01 de Octubre, 2008
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El horno de calor envolvente a leña también llamado horno chileno, se conforma de un volumen cerrado, que puede ser cilíndrico, o en forma de medio ovalo se coloca la parte plana para abajo. Colocándole tejuelas refractarias a la parte plana se puede cocinar sobre la misma: pizzas a la piedra, por ejemplo. Tienen en sus laterales guías para poner fuentes o parrillas. Tiene que usarse para su construcción chapón grueso, porque el calor de la leña es tan potente que si la chapa fuera fina la va picando con el tiempo. Es recomendable ponerle una doble chapa cobertora (esta puede ser fina) que tiene la función de ser el apoyo de los ladrillos en la instalación. Debajo de éste se enciende el fuego a leña que permite aumentar la temperatura (200ª 250ªC). Permite el horneado de todas las comidas preparadas, por ejemplo: desde agridulces de frutas y verduras, patas de cerdo o vacas, aves, pescados, y hasta con el agregado de una válvula que deje pasar humo a la cámara del horno se pueden preparar carnes y pescados ahumados. Y por último se encuentra el cenicero para limpiar de cenizas el quemador. Consejos: Los hornos chilenos son cilíndricos y en la parte baja –interior- del cilindro, se le coloca arena (o tejuelas), para que tenga más inercia térmica, pero se debe cambiar habitualmente porque caen residuos y grasa. Para cocinar comidas complicadas como por ejemplo una pata de vaca o cerdo, se transforma en una tarea muy sencilla con éste tipo de hornos: se condimenta, se introduce en el horno y de acuerdo al tamaño de 1 a 2 hs está perfectamente cocinada como si usted fuera un chef profesional, ya que es un calor parejo en todo el horno. Los hornos de calor envolvente de mejor calidad tienen el visor de vidrio en la puerta, también abajo en la puerta del hogar y son de doble combustión para tener una regulación de la combustión mas precisa. Ventaja con respecto al horno de barro: para encender el horno de barro hay que hacer el fuego en el mismo lugar donde luego vamos a cocinar, además se corre el riesgo que el horno se enfríe y que haya que sacar la comida para volver a calentarlo. En el caso de los hornos chilenos esto no sucede porque tiene cavidades diferenciadas: arriba se cocina y abajo está el quemador para la leña. 
Fuente: Jimena Muñiz |
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sierraschicas a las 10:45 · 20 Comentarios
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Sierras Chicas S.A.
Lo invitamos a visitar nuestras instalaciones en La Calera a 18km de la ciudad de Córdoba. La dirección es Ruta E55 Km 12, CP 5151, El Diquecito. Nuestro e-mail es sierras_chicas@hotmail.com Tel.Celular: 0351 153886904 Atención personalizada. Horarios: de Lunes a Viernes de 9 a 17.30hs. Sábado de 8 a 12hs.
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